No dia a dia corrido, nem sempre há tempo para preparar refeições elaboradas. No entanto, isso não significa que precisamos abrir mão de pratos saborosos e nutritivos. Com alguns ingredientes básicos e técnicas práticas, é possível cozinhar de forma rápida e eficiente. A seguir, confira algumas receitas fáceis para quem tem pouco tempo.

1. Omelete Recheado
Uma opção versátil e nutritiva, perfeita para o café da manhã ou jantar leve. Ingredientes:

• 2 ovos

• 1 colher de sopa de leite

• Sal e pimenta a gosto

• ½ xícara de queijo ralado

• ½ xícara de tomate picado

• ½ xícara de presunto ou frango desfiado

• 1 colher de chá de azeite

Modo de preparo:

1. Em um recipiente, bata os ovos com o leite, sal e pimenta.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira e despeje a mistura.
3. Cozinhe em fogo baixo até começar a firmar.
4. Adicione o queijo, tomate e presunto.
5. Dobre ao meio e cozinhe por mais 1 minuto. Sirva quente!

​2. Macarrão de Uma Panela Só
Rápido, prático e suja pouca louça! Ingredientes:

• 250g de macarrão (espaguete ou penne)

• 2 xícaras de água ou caldo de legumes

• 1 dente de alho picado

• ½ cebola picada

• 1 tomate picado

• ½ xícara de molho de tomate

• ½ xícara de queijo ralado

• Sal, pimenta e ervas a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela grande, refogue o alho e a cebola.
2. Adicione o tomate, o macarrão, a água e o molho de tomate.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a água evaporar e o macarrão ficar al dente.
4. Finalize com queijo ralado e ervas frescas. Sirva imediatamente.

3. Sanduíche de Frango Desfiado
Uma opção rápida para lanches ou refeições leves. Ingredientes:

• 1 filé de frango cozido e desfiado

• 2 colheres de sopa de maionese

• 1 colher de sopa de mostarda

• ½ cenoura ralada

• ½ xícara de alface picado

• Pão integral ou francês

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

• Misture o frango com a maionese, mostarda, cenoura, sal e pimenta.
• Monte o sanduíche com o recheio e finalize com alface.
• Sirva acompanhado de suco ou chá gelado.

4. Panqueca de Banana com Aveia
Ideal para um café da manhã saudável e rápido. Ingredientes:

• 1 banana amassada

• 1 ovo

• 3 colheres de sopa de aveia

• Canela a gosto

• 1 colher de chá de mel (opcional)

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
2. Aqueça uma frigideira antiaderente e despeje pequenas porções da massa.
3. Cozinhe por 1 a 2 minutos de cada lado, até dourar.
4. Sirva com mel ou frutas.

5. Salada de Atum Rápida
Uma refeição nutritiva e prática. Ingredientes:

• 1 lata de atum

• 1 xícara de alface rasgada

• ½ xícara de tomate cereja cortado ao meio

• ½ cenoura ralada

• ½ xícara de milho verde

• 1 colher de sopa de azeite

• Sal, pimenta e limão a gosto

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela grande.
2. Tempere com azeite, limão, sal e pimenta.
3. Sirva imediatamente.

Conclusão
Ter pouco tempo não significa abrir mão de refeições gostosas e nutritivas. Com essas receitas rápidas, você pode preparar pratos saborosos sem complicação. Experimente e descubra o prazer de cozinhar de forma prática!