1. Pudim de leite condensado

Ingredientes

• 6 colheres de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite - utilize a mesma medida do leite condensado
• 3 ovos

Modo de Preparo
- Em uma forma para pudim, de 20 centímetros de diâmetro, coloque 6 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo médio até virar uma calda caramelada, por mais ou menos 3 minutos.
- Retire do fogo e vá virando a forma, de modo que a calda forre todo o fundo e lateral da mesma. Reserve.
- Num liquidificador coloque uma lata de leite condensado, uma lata de leite, a mesma medida da lata de leite condensado, e 3 ovos e bata bem por mais ou menos 1 minuto.
- Desligue o liquidificador e deixe a mistura descansar por 15 minutos.
- Com esta espera a espuma fica sobre a superfície, o pudim fica sem furinhos, mas macio.
- Com a ajuda de uma colher segure a espuma que está na superfície e despeje o conteúdo do liquidificador, com cuidado, na fôrma caramelada reservada acima e leve ao forno médio, em banho-maria, a 180 graus Celsius por uma hora e meia.
- Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por mais ou menos duas horas. Desenforme e sirva em seguida.

2. Pavê

Ingredientes (Creme Branco)

• 790 mililitros ou 2 latas de leite
• 790 gramas ou 2 latas de leite condensado
• 4 gemas
• 2 colheres de sobremesa de amido de milho
• 4 colheres de sopa de chocolate em pó

Montagem
1 pacote de biscoito champanhe
1 xícara de achocolatado para umedecer os bicoitos
Creme branco
Creme de chocolate

Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque 790 mililitros de leite, 790 gramas de leite condensado, 4 gemas, 2 colheres de sobremesa de amido de milho e mexa até engrossar.
- Quando engrossar, use um fouet para misturar o creme.
- Divida o creme em duas tigelas.
- Em uma das tigelas, adicione 4 colheres de sopa de chocolate em pó para fazer o creme de chocolate. Misture.
- Leve os cremes para a geladeira por, no mínimo, 1 hora.

Montagem
- Umedeça os biscoitos champanhe em achocolatado.
- Cubra o fundo de um recipiente de vidro com os biscoitos champanhe.
- Depois, intercale camadas de creme branco e creme de chocolate.
- Leve à geladeira por 4 horas.
- Decore com biscoito champanhe e sirva.

3. Manjar branco

Ingredientes

• Meio litro de leite
• 5 colheres de sopa de amido de milho
• 200 mililitros de leite de coco
• Meia xícara de chá de leite condensado
• 1 xícara de chá de açúcar

Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque meio litro de leite e 5 colheres de sopa de amido de milho. Misture até dissolver.
- Em seguida, adicione 200 mililitros de leite de coco, meia xícara de chá de leite condensado e 1 xícara de chá de açúcar. Misture sem parar e cozinhe até engrossar.
- Unte uma forma com água gelada e despeje a mistura.
- Leve para gelar por 3 horas.
- Desenforme, regue com a calda de ameixa e sirva e seguida.

4. Bombom de morango na travessa

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de margarina ou manteiga
• 2 latas de creme de leite
• 200 gramas de chocolate ao leite picado
• 1 caixa de morangos

Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
- Desligue o fogo, adicione 1 lata de creme de leite e misture. Reserve.
- Derreta 200 gramas ao leite picado em banho-maria ou no micro-ondas.
- Em seguida, adicione 1 lata de creme de leite e misture.
- Em um refratário, coloque a mistura branca. Depois, faça uma camada com os morangos.
- Em seguida, despeje o chocolate e leve para gelar.
- Se quiser, coloque mais morangos. Sirva em seguida.

5. Bolo de cenoura na travessa com brigadeiro

Ingredientes

• 2 cenouras em rodelas
• 2 ovos
• Meia xícara de chá de leite
• Meia xícara de chá de óleo
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 e meia xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Ingredientes

Cobertura de brigadeiro
1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
Meia xícara de chá de chocolate em pó
1 colher de sopa de manteiga
Granulado a gosto para decorar

Modo de Preparo
- Em um liquidificador, coloque cenoura, ovos, leite, óleo e açúcar.
- Bata bem até ficar homogêneo.
- Misture a farinha e o fermento em uma tigela à parte.
- Despeje o líquido na tigela e misture, aos poucos, com um fouet ou espátula.
- Transfira para uma travessa untada com manteiga e farinha e leve para assar em forno preaquecido a 200 graus Celsius por cerca de 35 minutos.
- Espere esfriar antes de finalizar com a cobertura de brigadeiro.

Fonte: G1