Pequenos descuidos favorecem a contaminação dos alimentos e podem causar intoxicações alimentares e outros problemas.

Confira 7 erros comuns e como evitá-los:

1. Guardar comida quente na geladeira
O calor altera a temperatura interna do refrigerador e pode prejudicar outros alimentos.
Como prevenir: espere a comida esfriar naturalmente antes de armazenar.

2. Usar a mesma faca para alimentos crus e prontos
Isso facilita a chamada contaminação cruzada.
Como prevenir: utilize utensílios diferentes ou lave bem entre um uso e outro.

3. Consumir alimentos fora da validade
Nem sempre cheiro e aparência mostram que o alimento estragou.
Como prevenir: confira sempre a data de validade e as condições da embalagem.

4. Reaproveitar óleo muitas vezes
O óleo perde qualidade e libera substâncias prejudiciais.
Como prevenir: evite reutilizações excessivas e descarte corretamente após o uso.

5. Higienizar frutas e verduras apenas com água
Isso pode não eliminar bactérias e resíduos.
Como prevenir: faça a higienização correta com solução apropriada para alimentos.

6. Experimentar comida “para ver se ainda está boa”
Essa prática pode causar intoxicação alimentar.
Como prevenir: em caso de dúvida, o mais seguro é descartar.

7. Mexer no celular enquanto cozinha
O aparelho acumula muitas bactérias e pode contaminar alimentos e superfícies.
Como prevenir: lave as mãos sempre que usar o celular durante o preparo das refeições.

Com cuidados simples e um pouco mais de atenção no dia a dia, a cozinha continua sendo um espaço de sabor e praticidade — sem colocar a saúde em risco.