A folha de louro serve para dar um gostinho especial ao feijão do dia a dia, mas seu uso vai muito além disso. O ingrediente pode ser destaque em marinadas, ensopados e até em doces e sobremesas. A cozinheira e influenciadora de gastronomia Marisa Bissi traz dicas práticas para você aprender a utilizar o louro da melhor maneira e aproveitar todos os seus benefícios. Veja só!

Normalmente, usamos o louro seco no preparo das receitas, mas o louro fresco também merece um espaço na cozinha. Segundo Marisa Bissi, ele mantém o aroma intenso, mas de forma mais leve.

A influenciadora também ensina como transformar o louro fresco em seco em casa. Basta amarrar um barbante no caule e deixar as folhas secando ao sol. O processo também pode ser feito no forno ou na air fryer. Depois que estiverem secas, quebre as folhas para liberar ainda mais sabor e aroma.

Mas atenção: a folha de louro não deve ser mastigada. Para facilitar o consumo, uma alternativa é utilizar o louro em pó. Outra recomendação é usar o louro em pouca quantidade para evitar que seu sabor domine o prato.

Louro pode dar mais sabor a doces e sobremesas
Quem gosta de sobremesas com sabores marcantes pode apostar no uso do louro. Ele combina com geleias, bolos e tortas e pode trazer um toque diferente às receitas.

Além de entrar em diferentes preparos, o louro também pode ser usado em bebidas. Marisa Bissi ensina uma receita de infusão de louro simples de preparar. Confira o passo a passo!

Ingredientes

• 4 folhas de louro
• água quente

Modo de Preparo
1 - Em um recipiente, coloque 4 folhas de louro e cubra com água quente. Tampe e deixe em infusão por 10 minutos
2 - Após esse tempo, sirva a bebida.

Fonte: G1