Nada melhor do que um bolo caseiro para adoçar a hora do lanche! O Bolo de Maracujá combina massa leve e macia com uma cobertura fresca e levemente ácida, perfeita para acompanhar o café da manhã, da tarde ou surpreender a família.

Fácil de preparar e pronto em menos de uma hora.

Bolo de Maracujá

Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de açúcar
- 300g de Margarina Puro Sabor
- 1 xícara de suco de maracujá
- 3 xícaras de Farinha de Trigo Finna com Fermento
- 4 ovos

Cobertura:
- Polpa de suco concentrado de 3 maracujás;
- 1 xícaras (chá) de açúcar

Modo de preparo
Massa:
Bata na batedeira o açúcar, a Margarina Puro Sabor até obter um creme esbranquiçado.
Aos poucos, vá colocando os ovos um a um e deixe bater bem.
Desligue a batedeira e acrescente a Farinha De Trigo Finna com Fermento intercalando com o suco de maracujá na forma untada e polvilhada.
Leve ao forno aquecido a 180ºc por aproximadamente 35 minutos.

Cobertura:
Em uma vasilha misture a polpa ou suco concentrado de maracujá e o açúcar. Misture bem e passe na peneira, esfregando para sair todo o suco. Coloque sobre o bolo morno e polvilhe com açúcar. Sirva a seguir

Tempo de Preparo: 45 minutos
Rendimento: 10 porções

Fonte: Notícias ao Minuto