Se você nunca fez um pudim de café em casa, nem imagina o que está perdendo. Em poucos minutos, dá para preparar uma sobremesa que tem tudo para ser um sucesso.

Veja como, com apenas quatro ingredientes, é possível fazer uma sobremesa cremosa e cheia de sabor.

Pudim de café
Ingredientes:

• 1 litro de leite
• 120 g de Maizena (amido de milho)
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• Adoçante a gosto

Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite, a maizena e o café.
- Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.
- Adicione o adoçante e misture bem.
- Coloque em um recipiente forrado com papel manteiga.
- Leve à geladeira por quatro horas, até firmar. Desenforme e sirva.

E mais duas sobremesas de café

Mousse de café de Lilian Barros
Ingredientes:
1 xícara de leite de coco
1/2 xícara de café forte e frio
1/4 xícara de mel
1 colher de chá de essência de baunilha
2 ovos
2 colheres de sopa de cacau em pó

Modo de preparo:
- Aqueça o leite de coco, o café e o mel em uma panela, mexendo sempre até o mel dissolver completamente.
- Deixe esfriar.
- Bata os ovos com a essência de baunilha até ficarem leves e fofos.
- Adicione aos poucos a primeira mistura aos ovos, mexendo sempre.
- Acrescente o cacau em pó e misture bem.
- Coloque em potinhos individuais e leve à geladeira por pelo menos duas horas.
- Sirva com uma pitada de cacau em pó por cima.

Mousse cremosa de café de Vitinho Rafael
Ingredientes:

• 140 ml de água fria
• 20 gramas de café solúvel
• 130 gramas de açúcar

Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes em uma tigela e bata com a batedeira por cinco minutos, até obter uma textura fofa.
- Coloque em uma tigela grande ou em porções individuais e leve à geladeira por alguns minutos.
- Finalize polvilhando cacau ou café.

Fonte: Notícias ao Minuto